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蒸煮流水線(xiàn)

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詳細內容
設備介紹:整機采用SUS304不銹鋼制作,溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養,解決了滅菌過(guò)程中因為自動(dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

適用范圍:

本設備適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調和奶、休閑食品、罐頭類(lèi)、玻璃瓶裝、腌漬菜類(lèi)、調料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行100°C以下低溫(沸水)連續殺菌及冷卻。

設備主要部件及功能介紹:

1.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標準。

2.設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長(cháng)使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據客戶(hù)產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內。

5.蒸汽加熱系統主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長(cháng)。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監控。

6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統,以防止槽內雜質(zhì)抽到泵中,長(cháng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內循環(huán)。

7.設備有單獨的控制PLC控制系統,操作簡(jiǎn)單維修方便。

8.設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。

9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過(guò)程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。

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